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かぼちゃの豆乳スープ

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20
所要時間 ¥650, 節約する ¥1000
120🔥 カロリー
8g💪 タンパク質
14g🌾 炭水化物
4g🥑 脂肪

材料

分量 3
  • 主食材

    • かぼちゃ400 グラム
    • 豆乳400 ミリリットル
  • 調味料

    • おからパウダー3 大さじ
    • ingredient icon
      ···
    • ingredient icon
      コショウ···
    • ingredient icon
      コンソメ2 小さじ

手順

1

かぼちゃの種を取り除き、ラップをして電子レンジで5分加熱します。

加熱時間はお使いの電子レンジやカボチャの大きさによって調整してください。📌

2

柔らかくなったかぼちゃをマッシャーで潰します。

よりなめらかなスープがお好みの場合は、この工程でブレンダーを使用してください。少し塊を残すと満腹感が得られます。📌

3

鍋に潰したかぼちゃとおからパウダーを加えて混ぜ合わせます。火をつけ、豆乳、塩、コショウ、コンソメを加えて完成です。

豆乳は分離を防ぐため、2〜3回に分けて少量ずつ加えて混ぜることをお勧めします。📌

💡 ヒント

おからパウダーでとろみをつけているため、バターや生クリームは不使用です。かぼちゃ本来の優しい甘さを楽しむレシピですが、お好みで砂糖などで甘さを調整してください。よく噛むことで満腹感が得られるよう、かぼちゃを少し塊で残しています。健康志向の方や、身体の変化が気になる40代以上の方にもおすすめのレシピです。材料費が抑えられ、外食よりもお得に作れます。

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