うま塩白菜スープ
https://www.instagram.com/reel/DGWWQ_5zypp/420🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
9g🌾 炭水化物
30g🥑 脂肪
うま塩白菜スープ
https://www.instagram.com/reel/DGWWQ_5zypp/420🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
9g🌾 炭水化物
30g🥑 脂肪
材料
分量 2メインの具材
白菜350 グラム
豚バラ200 グラム
ブナシメジ1 パック
卵2 個
スープの調味料
水500 ミリリットル- 白だし2 大さじ
醤油2 大さじ
みりん2 大さじ- 鶏ガラ4 グラム
水溶き片栗粉
片栗粉···- 水···
仕上げ
小ネギ···- ラー油···
ごま油···
手順
1
白菜を食べやすい大きさに切り、ブナシメジを裂き、豚バラを三等分に切ります。
2
フライパンに白菜、豚バラ、ブナシメジを入れ、蓋をして煮込みます。
豚バラに火が通り、白菜がしんなりするまで煮込みましょう。📌
3
肉に火が通ったら、水、白だし、醤油、みりん、鶏ガラを加えてよく混ぜ、沸騰させます。沸騰したら溶いた卵を回し入れ、軽く混ぜます。
卵は少しずつ回し入れると、ふんわりとした仕上がりになります。📌
4
水溶き片栗粉でとろみをつけます。器に盛り付け、お好みで小ネギやラー油、ごま油をかけて完成です。
ご飯にかけて丼にするのもおすすめです。とろみはお好みの濃さに調整してください。📌
💡 ヒント
寒い季節にぴったりの、体の中から温まる一品です。ご飯にかけて「うま塩白菜丼」として食べるのも大変おすすめです。簡単に作れるので、料理初心者の方や時間がない日にも最適です。
