アクアパッツァの冷凍ストックを準備します。白身魚は一口大に切り、ミニトマトはへたを取り、ブロッコリーは小房に分け、マッシュルームは半分に切ります。ニンニクは薄切りにします。これらを冷凍用保存袋に入れ、オリーブオイル、白ワイン、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜ、空気を抜いて平らにして冷凍庫で保存します。

冷凍ストックを作っておくと、平日の調理時間を大幅に短縮できます。📌

野菜のコンソメスープ用の冷凍ストックを準備します。市販の冷凍ミックス野菜を使用するか、お好みの野菜（ニンジン、玉ねぎ、キャベツなど）を一口大に切って冷凍庫で保存します。

様々な野菜をミックスしておくことで、栄養バランスの良いスープが簡単に作れます。📌

アクアパッツァを調理します。凍ったままの冷凍アクアパッツァストックをアルミホイルでしっかりと包みます。フライパンに少量の水（約1カップ程度）を入れ、アルミホイルで包んだアクアパッツァを置いて蓋をします。

アルミホイルで包むことで、魚がパサつくことなく、しっとりと仕上がります。水はアルミホイルが焦げ付かない程度で大丈夫です。📌

蒸し焼きにします。弱火にかけ、解凍しながら蒸し焼きにします。アルミホイルがパンパンに膨らみ、中の野菜に火が通ったら完成です。

蒸し焼きの間は「ほったらかし」でOKです。アルミホイルが膨らむのが火が通った目安です。焦げ付かないように火加減に注意しましょう。📌