
鶏つくね
700🔥 カロリー
37g💪 タンパク質
52g🌾 炭水化物
28g🥑 脂肪
鶏つくね
700🔥 カロリー
37g💪 タンパク質
52g🌾 炭水化物
28g🥑 脂肪
材料
分量 2主体食材
鶏ひき肉300 グラム- 木綿豆腐150 グラム
- えのき1 袋
- オクラ···
- 冷凍スライスさつまいも6 枚
冷凍揚げナス···
調味料・その他
片栗粉1 大さじ
砂糖1 大さじ
みりん2.3 大さじ
醤油3 大さじ- 生姜チューブ···
- 麺つゆ2 小さじ
バター···
味噌1 大さじ
水200 ミリリットル
手順
1
ボウルに鶏ひき肉、水気を切った木綿豆腐、えのき、片栗粉を入れ、粘りが出るまでよくこねる。生地を一口大に丸め、クッキングシートの上に並べる。
2
別のボウルで砂糖(大さじ1)、みりん(大さじ2)、醤油(大さじ2)を混ぜ合わせ、丸めた鶏つくねの上にかける。クッキングシートで鶏つくねとタレを包み、しっかり閉じる。
タレが漏れないようにしっかりと包んでください。📌
3
オクラに生姜チューブと麺つゆ(小さじ2)を加えて混ぜ合わせ、別のクッキングシートで包む。
4
冷凍スライスさつまいもに醤油(大さじ1)とバター(適量)を加え、別のクッキングシートで包む。
5
冷凍揚げナスに味噌(大さじ1)、砂糖(小さじ1)、みりん(小さじ1)を加えて混ぜ合わせ、別のクッキングシートで包む。
6
全てのクッキングシートで包んだ料理をフライパンに入れ、水200ミリリットルを加える。蓋をして中火で15分間加熱する。
空焚きにならないよう注意し、水が足りなくなったら適宜追加してください。ガス火の場合はクッキングシートがフライパンからはみ出さないように注意しましょう。📌
7
火が通ったら器に盛り付け、完成。
💡 ヒント
このレシピは、フライパン一つで複数の料理を同時に調理できるため、忙しい方や料理が苦手な方にもおすすめです。クッキングシートを使用することで、洗い物が少なく済みます。お好みで、盛り付け時に鶏つくねに刻んだ青ネギを散らすと、彩りも良くなります。



