💡 ヒント

れんこんを選ぶときは、表面に傷や黒ずみが少なく、つやがあるもの、太くずっしりと重いものが良質です。節の先の柔らかくてシャキシャキした部分がおすすめです。色が黄色っぽく半透明のものを探してみてください。