ヨーグルトのおつまみディップ
https://www.instagram.com/reel/DGiULPiS5bY/250🔥 カロリー
12g💪 タンパク質
20g🌾 炭水化物
8g🥑 脂肪
ヨーグルトのおつまみディップ
https://www.instagram.com/reel/DGiULPiS5bY/250🔥 カロリー
12g💪 タンパク質
20g🌾 炭水化物
8g🥑 脂肪
材料
分量 4主要材料
- きゅうり1 本
- 水切りヨーグルト150 g
生ハム··· 適量- バケット··· 適量
調味料
塩··· 少々- ディル··· 適量
- ニンニクチューブ3 cm
- レモン果汁2 小さじ
オリーブオイル2 小さじ- 塩麹1 小さじ
手順
1
ディルは刻んでおきます。
2
きゅうりを細切りにし、塩を全体にまぶします。3分放置したら、水気をしっかり絞ります。
水気をしっかり絞ることで、ディップが水っぽくなるのを防ぎ、味がなじみやすくなります。📌
3
ボウルに水切りヨーグルト、水気を絞ったきゅうり、ディル、ニンニクチューブ、レモン果汁、オリーブオイル、塩麹を加えて混ぜ合わせます。
塩麹を加えることで、旨味と深みが増し、お酒に合う味わいになります。📌
4
器に盛り付け、生ハムとバケットを添えたら完成です。
バケットは軽くトーストすると、より香ばしく美味しくいただけます。📌
💡 ヒント
水切りヨーグルトは、ボウルの上にザルと厚手のキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れてラップをし、重し（水を入れたポリ袋など）をして冷蔵庫で30分ほど置くと簡単に作れます。塩麹がこのディップの美味しさの決め手です。ぜひ加えてみてください。きゅうりの水気をしっかり切ることで、ディップが水っぽくならず、濃厚な味わいになります。
