つまみレンコン
https://www.instagram.com/p/CbC1uWYPVaN/415🔥 カロリー
2g💪 タンパク質
32g🌾 炭水化物
31g🥑 脂肪
つまみレンコン
https://www.instagram.com/p/CbC1uWYPVaN/415🔥 カロリー
2g💪 タンパク質
32g🌾 炭水化物
31g🥑 脂肪
材料
分量 2主要食材
- レンコン1 節
調味料
マヨネーズ2 大さじ- 鶏がらスープの素0.5 小さじ
- にんにくチューブ4 cm
片栗粉4 大さじ
サラダ油3 大さじ
手順
1
レンコンは皮をむき、小さめの乱切りにします。
2
袋にレンコンとマヨネーズ、鶏がらスープの素、にんにくチューブを入れしっかり揉み込みます。その後、片栗粉を加えてシャカシャカと全体を混ぜ合わせます。
蓮根に味がしっかり絡むように、袋の中でよく揉み込んでください。📌
3
フライパンにサラダ油 大さじ3を加えて熱し、工程2のレンコンを揚げ焼きにします。
揚げ焼きにする際は、蓮根をコロコロと転がしながら揚げると、均一に火が通り、外はカリッと中はホクホクに仕上がります。焦げ付かないよう注意し、きつね色になるまで加熱してください。📌
💡 ヒント
おつまみだけでなく、ご飯のおかずとしても美味しくいただけます。忙しい一週間の終わりに、ビールなどのお酒と共に楽しむのにぴったりです。揚げ焼きなので、少量の油で手軽に作れ、後片付けも比較的簡単です。
