サバのさっぱりポン酢
https://www.instagram.com/p/DE7e2DETlG8/350🔥 カロリー
18g💪 タンパク質
8g🌾 炭水化物
18g🥑 脂肪
サバのさっぱりポン酢
https://www.instagram.com/p/DE7e2DETlG8/350🔥 カロリー
18g💪 タンパク質
8g🌾 炭水化物
18g🥑 脂肪
材料
分量 4主要材料
サバ3 切れ
大根0.3 本
調味料・その他
- 酒2 大さじ
醤油2 大さじ
生姜2 cm
片栗粉3 大さじ
大葉1 パック
ポン酢···
手順
1
大葉を切り、大根おろしを作ります。
2
冷凍サバは前日に冷蔵庫に移して解凍しておきます。解凍したサバを切って、醤油、酒、生姜チューブを混ぜたものに10分間冷蔵庫で漬け込みます。
下味をつけることで味に深みが出ます。📌
3
漬け込んだサバに片栗粉をまぶし、皮目から弱火で焼きます。
4
焼き色がこんがりついたら裏返し、中までしっかりと火を通します。
皮面を弱火でカリカリに焼いておくと、大根おろしと大葉をのせてもカリカリのまま楽しめます。📌
5
お皿に盛り付け、大根おろしと切った大葉をのせ、ポン酢をたっぷりとかけて完成です。
さっぱりとしていて、いくらでも食べられる美味しさです。📌
💡 ヒント
栄養たっぷりのサバは、お子様にもおすすめの料理です。さっぱりとした味付けなので、暑い夏にもぴったりです。
