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ミルフィーユ鍋

source iconhttps://m.youtube.com/watch?v=QBJ_MYiy9es&pp=ygUN55m96I-cIOixmuiCiQ%3D%3D
20 分
所要時間 ¥600, 節約する ¥3000
320🔥 カロリー
12g💪 タンパク質
7g🌾 炭水化物
28g🥑 脂肪

材料

分量 2

  • 具材

    • ingredient icon
      白菜0.17 株
    • ingredient icon
      豚バラ肉150 グラム
    • ingredient icon
      青ネギ···

  • 調味料

    • ingredient icon
      和風だしの素0.5 大さじ
    • ingredient icon
      塩0.5 小さじ
    • ingredient icon
      しょうゆ1 小さじ
    • ingredient icon
      水250 ミリリットル
    • ingredient icon
      ポン酢···
    • 柚子胡椒···
    • 一味···

手順

1

白菜は葉を一枚ずつはがし、豚バラ肉は白菜の葉の幅に合わせて切ります。

白菜の芯の部分は煮えにくいので、薄切りにするか、鍋の底に敷くと良いでしょう。📌

2

鍋の底に白菜を敷き、その上に豚バラ肉を重ねていきます。これを繰り返してミルフィーユ状に重ねていきます。

鍋の大きさに合わせて、白菜と豚バラ肉を等間隔で敷き詰めると見た目も美しくなります。📌

3

和風だしの素、塩、しょうゆ、水を混ぜ合わせた調味料を鍋に加えます。

味見をして、お好みに合わせて塩としょうゆの量を調整してください。📌

4

鍋に蓋をして中火にかけ、白菜がしんなりして豚バラ肉に火が通るまで煮込みます（約10〜15分）。

火力が強すぎると焦げ付く可能性があるので、時々様子を見ながら火加減を調整しましょう。📌

5

仕上げに青ネギを散らし、お好みでポン酢、柚子胡椒、一味を添えてお召し上がりください。

青ネギは食べる直前に加えると、彩りも良く風味も引き立ちます。📌

💡 ヒント

白菜をたくさん消費したい時におすすめのレシピです。余った白菜があれば、ぜひお試しください。忙しい日や疲れている日でも手軽に作れるので、普段の献立に困った際に重宝します。お好みでキノコ類や豆腐、えのきなどの具材を追加すると、さらにボリュームアップし、栄養バランスも良くなります。残ったスープにご飯やうどんを入れて、〆まで美味しく楽しめます。

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