ミンチをフライパンに入れ、半分ほど赤みが残る程度まで炒めます。

最初にしっかり炒めることで、ひき肉の臭みを飛ばし、香ばしさを引き出します。📌

事前に混ぜておいた醤油、酒、みりん、はちみつを加えて、水分がなくなるまで炒め煮にします。

水分をしっかり飛ばすことで、味が凝縮され、保存性も高まります。はちみつでコクと照りが出ます。📌

お皿にたまご、牛乳、マヨネーズ、塩、砂糖を全て入れ、よく混ぜます。

マヨネーズを加えることで、卵がふわふわに仕上がります。📌

ラップをして、電子レンジ700Wで40秒加熱します。

加熱しすぎると固くなるので、様子を見ながら加熱してください。📌

一度取り出して軽く混ぜ、再び電子レンジ700Wで40秒加熱します。

一度混ぜることで、ムラなく全体が加熱され、より均一なふわふわ感になります。📌