きゅうりは薄切りにして塩揉みし、玉ねぎはみじん切りにして水にさらしてください。

きゅうりは水分をしっかり絞り、玉ねぎは水気を拭き取ると、味が水っぽくなりません。📌

鍋でゆで卵を作ります。卵が茹で上がる終盤にマカロニを投入し、規定時間より1分短く茹でてください。

マカロニを茹ですぎると食感が悪くなるので、少し固めに茹で上げるのがおすすめです。📌

フライパンに刻んだベーコンを弱火でカリカリになるまで炒めます。

弱火でじっくり炒めることで、ベーコンの旨味が引き出されます。📌

ベーコンを炒めたフライパンに茹でたマカロニを加えて炒め、ベーコンの旨味を吸わせます。茹で汁を大さじ1程度加えてください。

マカロニにベーコンの旨味と茹で汁を加えることで、より風味豊かに仕上がります。📌

炒めたマカロニとベーコンをボウルに移し、余熱が取れたら、水気を絞ったきゅうりと水気を拭いた玉ねぎを加えます。茹で卵も手で潰しながら加えてください。

全ての材料が冷めてから混ぜることで、マヨネーズが分離するのを防ぎます。📌

マヨネーズ、粒マスタード、蜂蜜を、マヨネーズ3：粒マスタード1：蜂蜜0.5の割合で加えます。

味見をしながら、お好みの量に調整してください。📌