〈ケチャップライス〉フライパンにオリーブ油を入れ、中火で加熱を開始します。とり肉を入れ、少し焼き色がついたら、みじん切りにしたたまねぎとにんじんも加えて炒めます。

火加減は中火（IR 8）を目安にしてください。📌

軽く塩こしょうをし、白だしとケチャップを加えます。ごはんを加え、全体をよく混ぜ合わせながら炒めます。

味見をして、たまごにソースをかけるので少し薄めの味付けで問題ありません。📌

〈オムライス仕上げ〉フライパンをきれいにし、バター10gを溶かします。火加減は中火弱にします。

火加減は中火弱（IR 6）を目安にしてください。📌

ボウルで卵4個と塩少々を溶き、フライパンに流し入れます。全体をぐるぐると混ぜ、軽く火が通り始めたら、フライパンの中央にごはんを横長に乗せます。

ごはんを乗せる前に、とろけるチーズを乗せると美味しいです。📌

卵をゆっくりとめくり、ごはんに向かって上下ともにパタンと倒します。

この時、形が完璧でなくても大丈夫です。キッチンペーパーなどで形を整えられます。📌