豚バラ大根
https://www.instagram.com/p/Cy9kGTOhPfT/0🔥 カロリー
0g💪 タンパク質
0g🌾 炭水化物
0g🥑 脂肪
豚バラ大根
https://www.instagram.com/p/Cy9kGTOhPfT/0🔥 カロリー
0g💪 タンパク質
0g🌾 炭水化物
0g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
豚バラ薄切り肉150 グラム
大根350 グラム
調味料
水200 ミリリットル
醤油2 大さじ
みりん2 大さじ
砂糖1 大さじ
和風顆粒だし0.5 小さじ- 生姜チューブ3 センチメートル
飾り付け
万能ねぎ···
手順
1
大根は皮を剥き、1cm厚さのいちょう切りにする。豚バラ薄切り肉は3cm長さに切る。
2
鍋に水、醤油、みりん、砂糖、和風顆粒だし、生姜チューブを入れて中火で煮立て、大根と豚バラ薄切り肉を加えて豚バラ薄切り肉をほぐす。再び煮立ったら蓋を少しずらしてのせ、煮汁が少なくなるまで15〜18分間煮る。
直径20cmの鍋を使用してください。煮汁が鍋底にうっすら残る程度まで煮詰めるのがポイントです。鍋のサイズが違う場合は、途中で1〜2回混ぜると味が均等に染み込みます。📌
3
器に盛り、万能ねぎをのせる。
時間に余裕があれば、一度冷ますと味がよく染み込み、さらに美味しくなります。📌
💡 ヒント
このレシピは、調理器具が少なく、片付けが簡単なので、忙しい日にもおすすめです。一度冷ますことで味が染み込むため、作り置きにも最適です。万能ねぎの代わりに、七味唐辛子をかけると、ピリッとしたアクセントになります。
