豆腐レシピ4選
https://www.instagram.com/p/C_AUUjgTXt8/250🔥 カロリー
20g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
10g🥑 脂肪
豆腐レシピ4選
https://www.instagram.com/p/C_AUUjgTXt8/250🔥 カロリー
20g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
10g🥑 脂肪
材料
分量 8主材料
合い挽き肉150 グラム
豆腐150 グラム
玉ねぎ1 個
卵2 個
キムチ100 グラム
手順
1
玉ねぎをみじん切りにし、豆腐は水切りして粗熱を取る。
豆腐の水切りをしっかり行うことで、ハンバーグが崩れにくくなります。📌
2
ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、豆腐、卵、パン粉、牛乳、コンソメ、塩胡椒を入れて混ぜ、丸く成形する。
粘り気が出るまでしっかり捏ねることがポイントです。📌
3
フライパンでサラダ油を熱し、肉だねを両面焼き色が付くまで焼き、蓋をして弱火で6分加熱する。
竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら火が通っています。📌
4
しめじとえのきを炒め、Aを加えて煮詰めてソースを作り、ハンバーグにかける。
ソースを煮詰めすぎないよう注意してください。📌
💡 ヒント
豆腐は水切りをしっかり行うことで料理の仕上がりが良くなります。キムチを加えることでピリ辛のアクセントが楽しめます。冷蔵庫で保存可能なレシピですので、作り置きにも便利です。
