じゃがいもを小さく切り、耐熱容器またはアイラップに入れ、袋をくるくる巻いて600Wの電子レンジで加熱します。串が通るまで加熱してください。

やけどに注意しながら、加熱されたじゃがいもに串が通るか確認しましょう。📌

加熱された熱いうちに、じゃがいもが入った袋にお酢 大さじ1と塩 適量を加え、袋の上から軽くマッシュします。これで洗い物を最低限に抑えながらじゃがいもの準備が完了します。

熱いうちに調味料を加えることで、味がよく染み込みます。📌

ハムはパックの上から包丁を押し当てて切ると、まな板を使わずに済みます。袋をもみもみすれば、そのまま使える状態になります。

調理台を汚さずに済み、後片付けが楽になります。📌

きゅうりを薄切りにし、アイラップに入れ、塩 適量をふりかけます。袋をもみもみしたら、しばらく放置します。

きゅうりから水分が出てしんなりするまで待ちましょう。📌

きゅうりがしんなりしたら、菜箸で袋に穴を開け、水気をしっかりと絞ります。素手で触らずに塩もみきゅうりが完成します。

水気をしっかり絞ることで、ポテトサラダが水っぽくなるのを防ぎます。📌

粗熱を取ったじゃがいもに、きゅうりとハムを入れ、マヨネーズ 大さじ5を加えて、袋をモミモミしながら混ぜ合わせれば、ポテトサラダの完成です。

じゃがいもが温かいままだとマヨネーズが分離しやすいので、粗熱を取ってから混ぜましょう。📌