ミルフィーユ鍋
https://www.instagram.com/reel/DQyjB3Pkedc/350🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
20g🥑 脂肪
ミルフィーユ鍋
https://www.instagram.com/reel/DQyjB3Pkedc/350🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
20g🥑 脂肪
材料
分量 4主要材料
白菜0.5 個- 豚バラ薄切り肉300 グラム
スープ
水500 ミリリットル- ほんだし2 小さじ
醤油1.5 大さじ
みりん2 大さじ- 料理酒2 大さじ
手順
1
白菜は芯を切り落とし、約5cm幅に切ります。豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切っておきます。
白菜は重ねて切ると手間が省けます。📌
2
鍋に白菜と豚バラ薄切り肉を交互に重ねて詰めていきます。鍋の縁から中心に向かって、彩りよく隙間なく敷き詰めるのがポイントです。
肉と白菜の層をしっかりと重ねることで、見た目も美しく、味が均一に染み込みます。📌
3
水、ほんだし、醤油、みりん、そしてお好みで料理酒を鍋に加えます。
先に調味料を混ぜてから加えると、味がより均一になります。📌
4
鍋に蓋をし、中火で25〜30分間煮込みます。白菜が柔らかくなり、豚肉に火が通るまで加熱してください。
焦げ付かないよう、時々様子を見て、必要であれば火加減を調整してください。📌
5
白菜が柔らかく煮えたら火を止め、お好みでポン酢や薬味を添えて温かいうちにお召し上がりください。
ご飯と一緒に食べたり、〆にうどんや雑炊にするのもおすすめです。📌
💡 ヒント
お好みでえのき茸やしめじなどのきのこ類、豆腐などを追加すると、さらにボリュームアップし、栄養バランスも良くなります。煮込み時間は白菜の量や硬さによって調整してください。野菜が柔らかくなるまでが目安です。残ったスープにご飯と卵を加えて雑炊にしたり、うどんを入れて煮込めば、二度美味しい一品になります。
