豚バラレシピ
https://www.instagram.com/moaiskitchen/p/Cihb9xrPGJA/450🔥 カロリー
30g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
35g🥑 脂肪
豚バラレシピ
https://www.instagram.com/moaiskitchen/p/Cihb9xrPGJA/450🔥 カロリー
30g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
35g🥑 脂肪
材料
分量 2肉類
豚バラブロック450 グラム
卵類
卵2 個
野菜類
白ネギの青い部分1 本
調味料
- 酒3 大さじ
砂糖3 大さじ
醤油3 大さじ
おろしにんにく2 小さじ
おろし生姜2 小さじ
水100 ミリリットル
手順
1
炊飯釜に酒、砂糖、醤油、おろしにんにく、おろし生姜、水、豚バラブロック、白ネギの青い部分を入れ、アルミホイルで落し蓋をして通常炊飯する。
白ネギを入れることで肉の臭みが取れます。なければ加えなくてもOKです。肉が固ければ二度炊きすると柔らかく仕上がります。📌
2
鍋に水をいっぱい入れ中火で熱し、沸騰したら卵を入れ7分茹でる。時間が経ったら取り出し、冷水にとって皮をむく。
最初の2分を菜箸でくるくるしながら茹でると黄身が真ん中にきます。炊飯し終えた炊飯釜に少し入れておくと味が染み込んで美味しいです。📌
3
炊飯釜で炊き上がった豚バラブロックを薄切りにする。切った豚肉と茹でた卵を皿に盛り付けて完成。
豚肉は薄切りにすることで食べやすくなります。📌
💡 ヒント
白ネギを入れることで肉の臭みが取れます。卵を茹でる際、最初の2分間菜箸でくるくるすると黄身が真ん中にきます。炊飯器を使うことで簡単に調理できます。
