かぼちゃの煮物
https://www.tiktok.com/@user9456016740247/photo/7514447093268860178150🔥 カロリー
3g💪 タンパク質
35g🌾 炭水化物
1g🥑 脂肪
かぼちゃの煮物
https://www.tiktok.com/@user9456016740247/photo/7514447093268860178150🔥 カロリー
3g💪 タンパク質
35g🌾 炭水化物
1g🥑 脂肪
材料
分量 2主材料
- かぼちゃ0.25 個
調味料
水50 ミリリットル
砂糖1 大さじ
醤油1 大さじ
みりん1 大さじ- 白だし1 小さじ
手順
1
かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切ります。皮は剥かなくても大丈夫です。
かぼちゃの切り方は、火の通りを均一にするために大きさを揃えましょう。📌
2
耐熱容器に水、砂糖、醤油、みりん、白だしを入れ、よく混ぜ合わせます。
調味料は先に混ぜておくと、味が均一に染み込みやすくなります。📌
3
切ったかぼちゃを調味料の入った耐熱容器に入れ、全体に調味料が絡むように混ぜます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
ラップはぴったりかけずに、少し隙間を開けることで蒸気が抜けて吹きこぼれを防ぎます。📌
4
一度電子レンジから取り出し、かぼちゃの上下を返すように混ぜて、再度ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでさらに3分加熱します。
加熱ムラを防ぐために、途中で一度混ぜるのがポイントです。📌
5
かぼちゃが柔らかくなったら完成です。粗熱が取れるまで置いておくと、さらに味が染み込んで美味しくなります。
竹串がスッと通るくらいが目安です。加熱が足りない場合は30秒ずつ追加加熱してください。📌
💡 ヒント
電子レンジ調理なので、鍋を使うよりも手軽に作れます。冷蔵庫で数日保存可能です。作り置きにも便利です。カボチャの皮には栄養が豊富なので、気になる方は剥かずに調理するのがおすすめです。
