まず、卵2個を7分茹でて半熟ゆで卵を作り、半分に切っておきます。鶏ささみ4本を一口大に切り、塩こしょうと酒で下味をつけます。

卵は沸騰したお湯に入れ、7分茹でると理想的な半熟になります。ささみに下味をつけることで、味がしっかり染み込み、美味しく仕上がります。📌

ブロッコリー1房を小房に分け、耐熱容器に入れ、水50mlと塩ひとつまみを加えます。ラップをして、600Wの電子レンジで3分半加熱します。

ブロッコリーは加熱しすぎると柔らかくなりすぎるので、レンチン時間を調整してください。📌

別の容器で、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酢大さじ1.5、ごま油大さじ1を混ぜ合わせ、やみつきダレを作っておきます。

タレは事前に混ぜておくことで、調理中に慌てずに済みます。風味が増すため、少し寝かせても良いでしょう。📌