水、醤油、砂糖、顆粒だしを混ぜ合わせ、調味液を作ります。

事前に調味液を準備しておくと、調理がスムーズに進みます。📌

玉ねぎはくし切りに、じゃがいもは大きめに、にんじんは乱切りにします。これらの野菜の半量をホットクックの内鍋に入れます。

野菜を大きめに切ることで、煮崩れしにくく、食感が楽しめます。📌

牛肉に酒 大さじ1を振りかけ、一口大に切ります。切った牛肉の半量を内鍋の野菜の上にのせます。

牛肉に酒を振ることで、臭みが取れ、味が染み込みやすくなります。📌

残りの野菜の半量を牛肉の上にのせ、さらに残りの牛肉を重ねて入れます。内鍋の底から「野菜 → 肉 → 野菜 → 肉」の順になるように層を作ります。

食材を層にすることで、味が均一に染み渡りやすくなります。📌

調味液を全体に回しかけます。

調味液が全体に行き渡るように、ゆっくりと注ぎましょう。📌