回鍋肉
https://www.instagram.com/futari_gohan_recipe/reel/DNNY6pyztOL/450🔥 カロリー
30g💪 タンパク質
35g🌾 炭水化物
30g🥑 脂肪
回鍋肉
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30g💪 タンパク質
35g🌾 炭水化物
30g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
豚肉250 グラム
キャベツ0.25 玉
ピーマン3 個
下味・調味料
- チューブにんにく···
塩···
黒こしょう···
片栗粉1 大さじ
豆板醤1 大さじ- 甜麺醤2 大さじ
- 酒1 大さじ
醤油2 小さじ
油···
手順
1
豚肉に塩、黒こしょう、片栗粉をまぶして下味をつけます。
片栗粉をまぶすことで、肉が柔らかく仕上がり、味も絡みやすくなります。📌
2
フライパンに油をひき、キャベツとピーマンを炒めて一度皿に取り出します。
野菜を炒めすぎると食感が失われるので、少しシャキシャキ感が残る程度で取り出しましょう。📌
3
同じフライパンで豚肉とチューブにんにくを炒めます。
にんにくの香りが立つように、豚肉と一緒にじっくり炒めましょう。📌
4
豚肉に火が通ったら、取り出しておいたキャベツとピーマンをフライパンに戻し入れます。
具材を均一に混ぜ合わせることで、後で加える調味料が全体に馴染みやすくなります。📌
5
豆板醤、甜麺醤、酒、醤油を加えて全体を炒め合わせます。
調味料が焦げ付かないように、中火で手早く全体を炒めましょう。辛さはお好みで豆板醤の量を調整してください。📌
6
味を見て調整し、仕上げたら完成です！
ご飯が進む濃厚な味付けなので、たっぷりのご飯と一緒に楽しむのがおすすめです。📌
💡 ヒント
辛いものが苦手な場合は、豆板醤の量を半分に減らすか、甜麺醤を増やすとマイルドになります。ご飯が進む味付けなので、ご飯の準備もお忘れなく！同棲カップルにぴったりの簡単レシピです。一緒に作るとさらに楽しいでしょう。
