ミネストローネ
https://www.instagram.com/p/CYbSyw9lctH/440🔥 カロリー
36g💪 タンパク質
70g🌾 炭水化物
24g🥑 脂肪
ミネストローネ
https://www.instagram.com/p/CYbSyw9lctH/440🔥 カロリー
36g💪 タンパク質
70g🌾 炭水化物
24g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
じゃがいも1 個- 人参0.25 本
玉ねぎ0.25 個
キャベツ50 グラム- ウィンナー3 本
- カットトマト缶0.5 缶
調味料
- にんにくチューブ1 小さじ
水200 ミリリットル- コンソメ顆粒2 小さじ
砂糖2 小さじ
オリーブオイル1 小さじ- 塩こしょう···
お好みで
パセリ···
粉チーズ···
手順
1
じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツ、ウィンナーはそれぞれ1cm角程度に切ります（人参は5mm程度に小さめに切ると火が通りやすいです）。
人参は小さめに切ることで、他の野菜と一緒に火が通りやすくなります。📌
2
鍋にオリーブオイル小さじ1とにんにくチューブ小さじ1を入れて中火で熱し、ステップ1で切った野菜とウィンナーを炒めます。
にんにくの香りが立つまで炒めると風味が増します。📌
3
野菜がしんなりしてきたら、水200ml、カットトマト缶1/2缶、コンソメ顆粒小さじ2、砂糖小さじ2を加えて蓋をし、弱火から中火で10分煮込みます。
煮込みすぎると野菜の食感が失われるので、火加減に注意しましょう。味見をして、必要であれば塩こしょうで味を整えてください。お好みでパセリや粉チーズを振ると、さらに美味しく召し上がれます。📌
💡 ヒント
野菜をたっぷり使うことで、素材の旨みが凝縮され、シンプルな味付けでも美味しく仕上がります。トマト缶の酸味が和らぐため、小さなお子様でも食べやすい優しい味わいです。お好みで、パンを添えたり、パスタを加えて具だくさんのスープパスタとしても楽しめます。
