アヒージョ
https://www.instagram.com/reel/C0dulbTPo5L/500🔥 カロリー
17g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
50g🥑 脂肪
アヒージョ
https://www.instagram.com/reel/C0dulbTPo5L/500🔥 カロリー
17g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
50g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
にんにく1 片
唐辛子1 本
オリーブオイル100 ミリリットル- ブロッコリー0.5 株
- プチトマト8 個
- 刺身用たこ80 グラム
塩3 つまみ
ブラックペッパー···- バケット···
手順
1
ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、よく洗い下茹でしておきます。たこはひと口大にカットし、にんにくはみじん切りにしておきます。
2
フライパンに、みじん切りにしたにんにく、唐辛子、オリーブオイルを加え、弱火にします。
3
にんにくのいい香りがしてきたら、唐辛子を取り出します（辛めが好きな方はこのままでも大丈夫です）。水気をよく切ったブロッコリー、プチトマト、たこを加え、上下を返しながら軽く煮ます。
野菜から水分が出ると味が薄まるので、よく水気を取ってから加えると良いです。📌
4
塩、ブラックペッパーを加えて完成です。
塩分がしっかりないとアヒージョは美味しくないので、思ったよりも多めに加えてください。📌
💡 ヒント
にんにくのみじん切りを頑張れば、あとは簡単に作れます。塩加減がポイントです。塩分がしっかりないと美味しくないので、思ったよりも多めに加えるのがおすすめです。具材は、ブロッコリー、プチトマト、たこ以外にも、お好みの野菜やキノコなどを入れても美味しいです。おもてなしやおつまみにぴったりのレシピです。
