スンドゥブ
https://www.instagram.com/p/Cok-qqMSRrH/355🔥 カロリー
30g💪 タンパク質
13g🌾 炭水化物
21g🥑 脂肪
スンドゥブ
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30g💪 タンパク質
13g🌾 炭水化物
21g🥑 脂肪
材料
分量 3主要材料
- 豚ひき肉100 グラム
豆腐1 丁
玉ねぎ0.5 個
白ネギ1 本- シーフードミックス150 グラム
卵2 個
調味料
油1 大さじ
醤油2 大さじ
粉唐辛子2 大さじ- オイスターソース1 大さじ
- おろしニンニク1 大さじ
砂糖1 小さじ
ダシダ1 小さじ
水350 ミリリットル
手順
1
白ネギと玉ねぎは5mm幅に切り、豆腐は好きな大きさに切ります。
2
鍋に油をひき、白ネギと玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが透き通るまで炒めると、甘みが増します。📌
3
豚ひき肉とおろしニンニクを加えて炒め、粉唐辛子を入れてよく混ぜます。
豚ひき肉に火が通り、ほぐれるまでしっかりと炒めましょう。📌
4
醤油、オイスターソース、砂糖を加えてよく混ぜます。
調味料が全体に馴染むようにしっかりと混ぜてください。📌
5
水とダシダを加え、強火にします。
沸騰するまで火加減を調整し、焦げ付かないように注意しましょう。📌
6
沸騰したら豆腐とシーフードミックスを入れ、中火で2〜3分煮ます。
煮すぎると豆腐の食感が損なわれたり、シーフードが硬くなることがあります。📌
7
最後に卵を割り入れ、白ネギの葉の部分を入れたら完成です！
卵はお好みの固さになるまで加熱してください。半熟がお好きな場合は、火を止める直前に入れるのがおすすめです。📌
💡 ヒント
シーフードミックスがなくても作れます。辛いものがお好きな方は、粉唐辛子を大さじ3に増やしても美味しく作れます。ごはんを添えてスンドゥブ定食としてお召し上がりください。
