フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンとおろしニンニクを入れて中火で加熱します。ベーコンに軽く焦げ目がつくまで炒めます。

ベーコンはハサミで切るとまな板を汚さずに済みます。📌

水を入れて沸騰させたら、パスタを折って加えます。記載されている茹で時間通りに茹でてください。2〜3分経ったら一度蓋を開け、コンソメを加えます。（水を加える時に一緒に入れても構いません）この時、パスタ同士がくっついていないか確認しましょう。

パスタを折ることでフライパンに収まりやすくなります。途中でパスタをほぐすと均一に茹で上がります。📌

時間が来たら蓋を開け、火力はそのままにして一気に水分を飛ばします。水分が飛んだら火を止め、牛乳、卵、粉チーズを入れてよくかき混ぜます。とろみが出てきたらもう少しで完成です。

火を止めてから牛乳、卵、粉チーズを加えることで、卵が固まるのを防ぎ、なめらかなソースになります。📌