玉ねぎは薄切りに、にんじんは短冊切りに、キャベツはざく切りにします。

野菜の切り方を揃えると火の通りが均一になり、見た目も良くなります。📌

フライパンにごま油を熱し、塩こしょうを振った豚こま肉を炒め、酒を振りかけます。その後、玉ねぎ、にんじん、キャベツの順に加えてさらに炒めます。

豚肉に塩こしょうをしっかり揉み込んでから炒めると、下味がしっかりつきます。野菜は硬いものから順に加えると良いでしょう。📌