
マグロのなめろう
85🔥 カロリー
18g💪 タンパク質
5g🌾 炭水化物
2g🥑 脂肪
マグロのなめろう
85🔥 カロリー
18g💪 タンパク質
5g🌾 炭水化物
2g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
- マグロ(刺身)100 グラム
大葉3 枚- みょうが1 個
白ネギ0.3 本
調味料
味噌0.5 大さじ- にんにくチューブ2 センチメートル
- しょうがチューブ2 センチメートル
添え物
- 焼き海苔1 枚
レモン0.2 個
手順
1
マグロと大葉、みょうが、白ネギを細かく刻みます。
薬味を細かく刻むことで、香りが引き立ち、マグロとの一体感が生まれます。📌
2
刻んだマグロと薬味に味噌、にんにくチューブ、しょうがチューブを加えて、さらに刻みながらよく混ぜ合わせます。
叩くように混ぜることで、味がなじみ、なめろう特有の粘りが出ます。📌
3
器に盛り付け、焼き海苔を添え、食べる直前にレモンを絞って完成です。
レモンを絞ることで、味が引き締まり、さっぱりとした風味が加わります。📌
💡 ヒント
本来はアジで作ることが多いですが、マグロを使うとクセがなく、薬味の香りをよりダイレクトに楽しめます。味噌のコクがありながらも重たくなく、ビールなどのお酒が止まらなくなる美味しさです。1人前約85kcalとヘルシーなので、ダイエット中でも安心して楽しめます。海苔で巻いてレモンを絞ると、さらに味が引き締まり、おすすめです。家族や友人とシェアするおつまみとしても最適です。




