炊飯器シーフードピラフ
400🔥 カロリー
28g💪 タンパク質
65g🌾 炭水化物
12g🥑 脂肪
材料
分量 4主要材料
- 米 洗う2 合
- シーフードミックス 解凍する200 グラム
- 人参 みじん切り0.5 本
玉ねぎ みじん切り0.3 個
調味料
固形コンソメ 砕く1 個
バター1 大さじ
塩 少々···
こしょう 少々···
水360 ミリリットル
飾り付け
乾燥パセリ 適量···
手順
1
米を研ぎ、ザルにあげて30分ほど水気を切ります。シーフードミックスは解凍し、人参と玉ねぎはみじん切りにします。
米をしっかり水切りすることで、ふっくらとした仕上がりになります。📌
2
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎと人参を炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、シーフードミックスを加えて軽く炒め、塩こしょうで味を調えます。
シーフードミックスは炒めすぎると固くなるので、さっと火を通す程度にしましょう。📌
3
炊飯器の内釜に米と砕いた固形コンソメ、水360mlを入れ、よく混ぜます。その上に手順2で炒めた具材を乗せ、軽く平らにならします。
炊飯器の目盛りがない場合は、米2合に対して水360mlを目安にしてください。📌
4
炊飯器の通常モードで炊飯します。炊き上がったら、全体をさっくりと混ぜて器に盛り付け、お好みで乾燥パセリを散らして完成です。
炊き上がった後、10分ほど蒸らすとより美味しくなります。📌
💡 ヒント
シーフードミックスの代わりに、鶏肉や豚肉でも美味しく作れます。お好みでマッシュルームやピーマンなどを加えても彩り豊かになります。炊飯器にお任せなので、忙しい日の夕食にもおすすめです。冷凍保存も可能なので、多めに作って作り置きにも便利です。
