卵を溶き、牛乳、鶏ガラ、おろししょうが、ほぐしたほぼカニ（カニカマ）3本を加えて混ぜます。

卵は泡立てすぎず、さっくりと混ぜることでふんわりとした食感になります。📌

ボウルにラップを敷き、溶いた卵液を流し入れます。

ラップを敷くことで、卵をレンジから取り出す際に形を崩さずに済みます。📌

ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱します。

加熱時間はレンジの機種によって調整してください。卵が固まりすぎないよう注意しましょう。📌

別のボウルに砂糖、お酢、醤油、片栗粉、水を全て入れてよく混ぜます。

片栗粉がダマにならないように、よく混ぜるのがポイントです。📌

ほぐしていないほぼカニ（カニカマ）3本をあんかけのボウルに入れます。

カニカマは後で混ぜるので、ここでは形を崩さずに入れてください。📌

ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱します。

加熱後によく混ぜるととろみがつきます。固まりすぎたら水を少量足して調整しましょう。📌

ご飯をお好みの形に形成し、その上にレンジで加熱した卵、そしてカニカマ入りのあんかけの順に乗せます。

ご飯は温かいうちに形成するとまとまりやすいです。卵を乗せる際は、ご飯全体を覆うようにすると見栄えが良くなります。📌