お弁当に！シーフードと野菜のかき揚げ風
https://www.tiktok.com/@yurin_bento/video/7522461711949942024250🔥 カロリー
15g💪 タンパク質
25g🌾 炭水化物
10g🥑 脂肪
お弁当に！シーフードと野菜のかき揚げ風
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15g💪 タンパク質
25g🌾 炭水化物
10g🥑 脂肪
材料
分量 4主材料
- シーフードミックス200 グラム
- 人参1 本
玉ねぎ0.5 個
衣・調味料
薄力粉6 大さじ
卵1 個
水50 ml
和風だしの素1 小さじ
醤油1 小さじ
ごま油1 大さじ
塩···
こしょう···
手順
1
シーフードミックスは解凍して水気をしっかりと拭き取り、人参は千切りに、玉ねぎは薄切りにします。
水気をしっかり切ることで、衣がべたつかずカリッと仕上がります。📌
2
ボウルに卵、水、薄力粉、和風だしの素、醤油、塩、こしょうを入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
混ぜすぎると粘りが出るので、粉っぽさがなくなればOKです。📌
3
手順1で準備したシーフードミックス、人参、玉ねぎを手順2のボウルに入れ、全体が均一に衣と絡むように混ぜます。
野菜とシーフードミックスが崩れないように優しく混ぜましょう。📌
4
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、手順3で混ぜたタネをスプーンなどで小判型に落とし入れます。片面がきつね色になるまで3～4分焼き、裏返してさらに3～4分焼いて火が通れば完成です。
焦げ付かないよう火加減を調整し、中までしっかり火を通しましょう。お弁当に入れる場合は、完全に冷ましてから詰めると傷みにくいです。📌
💡 ヒント
このかき揚げ風は、冷蔵庫で2〜3日保存可能です。お弁当に入れる際は、再度温めても美味しいですし、冷めても美味しくいただけます。冷凍保存する場合は、焼いた後に完全に冷まし、一つずつラップに包んで保存袋に入れれば、約2週間保存できます。食べる際は、自然解凍または電子レンジで加熱してください。人参が苦手なお子様には、他の野菜（ほうれん草やピーマンなど）を細かく刻んで加えることで、栄養バランスを保ちつつ食べやすくすることができます。
