白菜と玉ねぎはざく切り、しめじは石づきを取りほぐし、厚揚げは一口大に切ります。牛肉は食べやすい大きさに切ります。

野菜は、火の通りやすいように薄めに切ると良いでしょう。📌

耐熱容器にだし汁、醤油、みりん、料理酒、砂糖を混ぜ合わせます。

調味料はよく混ぜて、砂糖が溶けるようにしてください。📌

先ほどの調味料を混ぜた耐熱容器に白菜、玉ねぎ、しめじ、厚揚げ、牛肉、春雨の順に重ねて入れます。春雨は乾燥のまま入れても大丈夫です。

火の通りにくい野菜から下に入れると均等に熱が伝わります。📌

ラップをかけて、電子レンジ600Wで7分加熱します。

電子レンジの機種によって加熱時間が異なる場合がありますので、様子を見て調整してください。📌