さばトマパエリア
https://www.instagram.com/reel/DXOa3y8T4JE/450🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
45g🌾 炭水化物
20g🥑 脂肪
さばトマパエリア
https://www.instagram.com/reel/DXOa3y8T4JE/450🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
45g🌾 炭水化物
20g🥑 脂肪
材料
分量 4主材料
骨取り無塩サバ1 枚- お米2 合
トマト2 個
玉ねぎ1 個
にんにく1 片
調味料
オリーブオイル1 大さじ
コンソメ1 小さじ
塩1 小さじ
カレー粉1 小さじ
醤油1 小さじ
パセリ···
水400 cc
手順
1
トマトはヘタを取り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、トマト、骨取り無塩サバと玉ねぎをのせる。蓋をして5分間加熱する。
3
にんにくを入れる。骨取り無塩サバを裏返し、軽く焼き目がついたら一旦外しておく。トマトは皮をトングなどで取り除き、フォークやへらなどでつぶす。全体を炒めたらお米を加えて混ぜる。
4
水400cc、コンソメ、塩、カレー粉を加え、全体をさっと混ぜ合わせる。フライパンを揺らしてお米を平らにならし、骨取り無塩サバを戻す。
水を入れて混ぜる工程がもたつくことで、沸騰時間が長くなり水分量が減る可能性があるため、この工程は素早く行うことを意識してください。📌
5
沸騰したら蓋をし、弱火で15分間加熱する。火を止め、蓋をしたまま10分間蒸らす。お好みでパセリをトッピングし、食べる直前に醤油を全体にかける。
食べる直前に中火にかけて、パチパチと音が鳴るまで加熱するとおこげができます。📌
💡 ヒント
大人はブラックペッパーをかけると、さらに美味しくなります。塩サバを使用する場合は、塩を少し減らしてください。
