スパイシーチャイ
https://www.instagram.com/reel/DFKrFYGS6RR/120🔥 カロリー
3g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
5g🥑 脂肪
スパイシーチャイ
https://www.instagram.com/reel/DFKrFYGS6RR/120🔥 カロリー
3g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
5g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
- 植物性ミルク200 ミリリットル
- アッサム茶葉2 大さじ
ホールスパイス
クローブ6 粒- グリーンカルダモン6 個
シナモン0.5 本
ブラックペッパー2 粒- スターアニス1 個
- クミン10 粒
その他
生姜···- お好きな甘味···
水150 ミリリットル
手順
1
グリーンカルダモンとクローブを粗めに潰します。ブラックペッパーは半分に割る程度にします。こうすることで成分や味などが溶け出しやすくなります。
スパイスを軽く潰すことで、香りと風味がより引き立ちます。📌
2
鍋にスパイスと水を入れ、火にかけて沸騰させ、5分ほど弱火で煮出します。
弱火でじっくり煮出すことで、スパイスの香りを最大限に引き出せます。📌
3
生姜とアッサム茶葉を加え、1分ほど煮ます。お好きな甘味を加える場合はここで入れて溶かします。
甘味はここで加えることで、全体に味がなじみやすくなります。お好みの甘さに調整してください。📌
4
植物性ミルクを加え、沸騰したらすぐに火から下ろします。
ミルクを沸騰させすぎると風味が損なわれることがあるため、沸騰直前で火を止めましょう。📌
💡 ヒント
冷蔵庫で数日間保存可能です。冷めても美味しく、夏にはアイスチャイとしても楽しめます。アッサム茶葉はタンニンが豊富で、美肌効果、デトックス効果、整腸作用が期待できます。スパイスは「天然の薬」と言われるほど効能が高く、体調に合わせて調合することで健康維持に役立ちます。
