クリーミーアボカドタコス
材料
分量 2主食
- タコスシェル6 枚
肉
- 牛ひき肉200 グラム
野菜
アボカド 皮をむき、種を取り、薄切りまたは潰す2 個
レタス 千切り0.3 個
トマト 角切り1 個
乳製品
- シュレッドチーズ50 グラム
調味料
- タコシーズニング2 大さじ
- ライムジュース1 大さじ
塩 少々···
黒こしょう 少々···
サルサ 適量···
サワークリーム 適量···
手順
フライパンを中火で熱し、牛ひき肉を色が変わるまで炒めます。余分な脂があれば取り除きます。
ひき肉はしっかりと炒めて香ばしさを出すと、より美味しくなります。📌
火を止め、タコシーズニングを加えて牛ひき肉によく混ぜ合わせます。
シーズニングは味の決め手となるので、全体に行き渡るようによく混ぜましょう。📌
アボカドは皮をむき、種を取り除き、薄切りにするか、フォークで潰してライムジュースと塩少々で和えてワカモレ風にします。
アボカドは食べる直前に準備すると変色を防げます。ライムジュースは風味を加え、アボカドの変色防止にも役立ちます。📌
レタスは千切りに、トマトは角切りにします。
野菜は新鮮なものを使用すると、タコスの食感がよくなります。📌
タコスシェルは、パッケージの指示に従ってオーブンまたは電子レンジで温めます。
温かいタコスシェルは柔らかく、具材を詰めやすくなります。📌
温めたタコスシェルに、まず炒めた牛ひき肉を入れ、その上にアボカド、千切りレタス、角切りトマト、シュレッドチーズを盛り付けます。お好みでサルサやサワークリームを添えてお召し上がりください。
具材はバランスよく盛り付けると、見た目も美しく、一口で様々な味が楽しめます。📌
💡 ヒント
アボカドは熟したものを選ぶと、クリーミーで濃厚な味わいになります。ひき肉は牛肉以外に鶏ひき肉や豚ひき肉でも美味しく作れます。ベジタリアンの方は、ひき肉の代わりに豆類（レンズ豆やブラックビーンズ）を使用しても良いでしょう。タコスに加える野菜は、キュウリや玉ねぎのみじん切り、コーンなどを加えても美味しくいただけます。サルサは市販品で手軽に済ませても良いですし、トマト、玉ねぎ、パクチー、ライムジュースを混ぜて自家製サルサを作ると、よりフレッシュな味わいになります。残った具材は、翌日のサラダやラップサンドに活用できます。
