鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて、弱火で5分ほど、粉っぽさがなくなりサラサラになるまで炒めます。

焦げ付かないように弱火でゴムベラを使って絶えず混ぜてください。よく炒めることで小麦粉の粉っぽい匂いが消え、香り高いソースになります。📌

牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。とろみがつくまで温め、塩こしょうで味を調えます。

食パン1枚にホワイトソースを塗り、ハム、ミックスチーズをのせます。もう1枚の食パンで挟んだら、更にその上（パンの表面）にもホワイトソース、ハム、ミックスチーズをたっぷりのせます。これを計2セット作ります。