バターチキンカレー
https://www.instagram.com/reel/DWtBy1lk3mt/555🔥 カロリー
40g💪 タンパク質
32g🌾 炭水化物
31g🥑 脂肪
バターチキンカレー
https://www.instagram.com/reel/DWtBy1lk3mt/555🔥 カロリー
40g💪 タンパク質
32g🌾 炭水化物
31g🥑 脂肪
材料
分量 2主要な材料
- 鶏もも肉300 グラム
ヨーグルト200 グラム
玉ねぎ1 個- トマト缶1 缶
牛乳200 ミリリットル
調味料
カレー粉1 大さじ- カレー粉1 小さじ
にんにく1 大さじ
しょうが1 大さじ
塩1 小さじ- 鶏ガラの素1 小さじ
砂糖1 小さじ- ソース1 大さじ
バター20 グラム
手順
1
鶏もも肉は一口大に切り、ヨーグルトパックの中に直接、カレー粉（大さじ1）、にんにく、しょうがを入れ、鶏もも肉とよく混ぜ合わせます。
鶏肉をヨーグルトでマリネすることで、柔らかく風味豊かに仕上がります。📌
2
フライパンに油（分量外）をひき、みじん切りにした玉ねぎを炒め、しんなりしたらトマト缶を加えて水分を飛ばすように炒めます。
酸味が好きな方は、トマト缶の水分を完全に飛ばさなくても大丈夫です。玉ねぎはきつね色になるまでしっかり炒めるとコクが出ます。📌
3
ステップ1でマリネした鶏もも肉、残りのカレー粉（小さじ1）、塩、鶏ガラの素を加え、約10分煮込みます。
鶏肉に火が通るまで煮込み、味が馴染むように時々かき混ぜてください。📌
4
牛乳を加えて全体を馴染ませ、砂糖、ソース、バターで味を調えたら完成です。
牛乳を入れた後は沸騰させすぎないように注意し、バターが溶けたらすぐに火を止めてください。味見をしてお好みに調整しましょう。📌
💡 ヒント
ご飯と一緒に盛り付けると、栄養バランスが良く満足感のある一食になります。お好みでガラムマサラや生クリームを少量加えると、さらに本格的な味わいになります。冷蔵庫で2〜3日保存可能です。作り置きにも便利です。冷凍保存する際は、カレーを完全に冷ましてから密閉容器に入れ、1ヶ月を目安に使い切りましょう。
