ソースを作ります。玉ねぎをみじん切りにします。ブンブンチョッパーを使うと便利です。

玉ねぎは細かく刻むことで、ソース全体に味がなじみやすくなります。📌

ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、ケチャップ、マヨネーズ、ウスターソース、にんにくチューブを全て入れ、混ぜ合わせます。

味見をして、お好みに合わせて調味料の量を調整してください。📌

トルティーヤに合挽肉を薄く貼り付けるように広げます。

肉は薄く均一に広げることで、火の通りがよくなります。📌

合挽肉に塩胡椒を振ります。

熱したフライパンに油をひき、合挽肉の面から中火〜弱火で3〜4分ほど焼きます。

肉が焦げ付かないように、火加減に注意しながら焼きましょう。📌

ある程度合挽肉に火が通ったら裏返し、上にスライスチーズを乗せて1〜2分ほど軽く焼きます。

チーズがとろけ始める程度が目安です。📌

焼きあがったタコスをまな板に移し、1センチ幅に切ったレタスとソースをかけ、胡麻を振ります。

熱いうちに盛り付けると、チーズがより柔らかく美味しいです。📌