CookGo
recipe image

肉じゃが

source iconhttps://youtube.com/shorts/szDsghfcKus?si=dj55RJCJbxDCFFQ_
45 分
所要時間 ¥1000, 節約する ¥1000
450🔥 カロリー
28g💪 タンパク質
45g🌾 炭水化物
18g🥑 脂肪

材料

分量 2

  • 主要材料

    • 牛薄切り肉200 グラム
    • ingredient icon
      じゃがいも2 個
    • ingredient icon
      玉ねぎ1 個
    • 人参1 本

  • 調味料

    • ingredient icon
      醤油3 大さじ
    • 料理酒2 大さじ
    • ingredient icon
      砂糖1 大さじ
    • ingredient icon
      みりん2 大さじ
    • だし汁200 ミリリットル
    • ingredient icon
      サラダ油1 大さじ

手順

1

じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。玉ねぎはくし切りに、人参は乱切りにします。

じゃがいもは面取りをすると煮崩れしにくくなります。📌

2

ホットクックの内鍋にサラダ油をひき、牛薄切り肉を軽く炒めます。肉の色が変わったら、じゃがいも、玉ねぎ、人参を加えます。

ホットクックで炒める機能がない場合は、フライパンで先に肉を炒めてから鍋に移しても良いでしょう。📌

3

醤油、料理酒、砂糖、みりん、だし汁を全て内鍋に加えます。

調味料は先に混ぜておくと、味が均一になりやすいです。📌

4

ホットクック本体に内鍋をセットし、「肉じゃが」メニュー（メニュー番号1）を選択し、調理を開始します。

ホットクックの機種によってメニュー番号が異なる場合がありますので、取扱説明書をご確認ください。📌

5

調理が完了したら、全体を優しく混ぜて器に盛り付けたら完成です。

一度冷ますと味が具材によく染み込み、より美味しくなります。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存し、食べる前に温め直すのがおすすめです。📌

💡 ヒント

じゃがいもは煮崩れしやすいので、煮込む前に水にさらしてでんぷんを洗い流すと良いでしょう。お好みで絹さやなどを加えると、彩り豊かに仕上がります。冷蔵庫で2〜3日保存可能です。作り置きにも最適です。カロリーが気になる場合は、牛肉を鶏むね肉などに変更することもできます。

おすすめのレシピ

もっと見る