ふわもちガーリックシュリンプを作ります。玉ねぎをみじん切りにし、むきえびはぶつ切りにします。ポリ袋に、みじん切りにした玉ねぎ、ぶつ切りにしたむきえび、はんぺん、片栗粉、コンソメ、酒、好みのハーブ、にんにく、レモン汁を入れ、なめらかになるまでよく揉み混ぜます。

アイスディッシャーを使うと簡単に丸くて可愛い形に仕上がります。📌

耐熱容器にアイスディッシャーで（1）のミックスをすくい出して並べ、蓋をして電子レンジ600Wで4分加熱します。加熱後、オリーブオイルとブラックペッパーをかけて完成です。

はんぺんの塩分量に合わせてコンソメの量を調整してください。オリーブオイルは風味付けに少量で十分です。📌

ズッキーニの大葉チーズ焼きを作ります。ズッキーニはヘタを取り、縦半分に切った後、格子状に切れ目を入れます。

（3）のズッキーニに塩胡椒、とけるチーズをのせてトースターで約15分、じっくりと焼き色がつくまで焼きます。千切りにした大葉をのせて完成です。

焦げ付きが心配な場合や時短したい場合は、電子レンジで先に加熱してからトースターで焼き目をつけると良いでしょう。ズッキーニはカリウムが豊富でむくみ解消に効果的です。📌

かぼちゃのカレーそぼろ和えを作ります。かぼちゃはワタを取り、食べやすい大きさに切ります（カット済のものを使うと簡単です）。

かぼちゃの皮にはβカロテンが豊富に含まれています。📌

耐熱容器に鶏ひき肉、片栗粉、水、カレー粉、めんつゆ(2倍濃縮)を入れて混ぜ合わせ、（5）のかぼちゃをのせます。

蓋をして電子レンジ600Wで4〜5分加熱し、ひき肉を崩しながら混ぜ合わせれば完成です。

和風カレー風味で満足感がアップします。📌