玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、パプリカは細切りにします。

野菜を細かく切ることで火が通りやすくなり、調理時間が短縮されます。📌

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、細切りにしたパプリカを加えて、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。

にんにくが焦げ付かないように火加減に注意しましょう。香りが立つまで炒めるのがポイントです。📌

パプリカパウダー、クミンパウダー、塩、黒こしょうを加えて、香りが立つまでさらに1分ほど炒めます。

スパイスを炒めることで香りが引き立ち、シャクシュカの風味が増します。📌

カットトマト缶と水を加えてよく混ぜ、沸騰したら弱火にして10分ほど煮込みます。時々かき混ぜてください。

トマトソースが煮詰まりすぎないように、必要であれば水を少量加えて調整してください。📌

トマトソースの表面に2つのくぼみを作り、それぞれに卵を割り入れます。蓋をして卵がお好みの固さになるまで（約5〜8分）加熱します。

黄身を半熟にしたい場合は加熱時間を短めに、固めにしたい場合は長めに調整してください。📌