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豆もやしチャプチェ

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6
所要時間 ¥800, 節約する ¥1200
550🔥 カロリー
22g💪 タンパク質
70g🌾 炭水化物
20g🥑 脂肪

材料

分量 2
  • メイン材料

    • ingredient icon
      タンミョン100 グラム
    • ingredient icon
      豆もやし150 グラム
    • ingredient icon
      50 ミリリットル
  • 調味料

    • ingredient icon
      醤油3 大さじ
    • ingredient icon
      オイスターソース1 大さじ
    • ingredient icon
      砂糖1 大さじ
    • 料理酒1 大さじ
    • ingredient icon
      おろしにんにく1 大さじ
    • ingredient icon
      唐辛子粉1 大さじ
    • ingredient icon
      コショウ···
    • ingredient icon
      ごま油···
    • ingredient icon
      オリーブオイル1 大さじ

手順

1

タンミョンを水に浸して戻します。冷水なら30分、熱湯なら5分で十分です。

調理時間を短縮したい場合は、熱湯を使用してください。📌

2

電子レンジ対応の容器に、水で戻したタンミョン、豆もやし、水 50ミリリットルを入れ、電子レンジで4分加熱します。

容器が小さすぎると吹きこぼれる可能性があるので、深めの容器を使用してください。📌

3

4分後、容器を取り出し、すべての調味料(醤油、オイスターソース、砂糖、料理酒、おろしにんにく、唐辛子粉、コショウ、ごま油、オリーブオイル)を加えて混ぜ、さらに2分電子レンジで加熱すれば完成です。

調味料は加熱前にしっかり混ぜることで、味が均一に染み込みます。辛さはお好みで唐辛子粉の量を調整してください。📌

💡 ヒント

もちもちとしたタンミョンにスパイシーな調味料がよく染み込み、豆もやしのシャキシャキとした食感も加わり、とても美味しい一品です。電子レンジ調理なので、火を使わずに手軽に作れます。忙しい日のランチや夕食にも最適です。よりヘルシーにしたい場合は、オリーブオイルを省略するか、ごま油を控えめにしてください。お好みで他の野菜(人参の細切り、玉ねぎのスライスなど)を加えても美味しくいただけます。

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