すき焼き巻き
https://www.instagram.com/reel/DU5QdAWiU24/300🔥 カロリー
28g💪 タンパク質
13g🌾 炭水化物
10g🥑 脂肪
すき焼き巻き
https://www.instagram.com/reel/DU5QdAWiU24/300🔥 カロリー
28g💪 タンパク質
13g🌾 炭水化物
10g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
- 豚カタロース250 グラム
- 細ネギ1 袋
- えのき1 袋
調味料
- 酒2 大さじ
- 焼肉のタレ3 大さじ
コチュジャン1 小さじ
にんにく4 cm
油···
手順
1
細ネギとえのきを4cm幅に切ります。
切り揃えることで、豚肉で巻きやすくなり、火の通りも均一になります。📌
2
フライパンに豚カタロース薄切りを並べ、切った細ネギとえのきを乗せて巻いていきます。
豚肉の巻き終わりを下にして並べると、焼いている途中に崩れにくくなります。📌
3
油をひいたフライパンに火をつけ、両面にしっかり焼き色をつけます。
中までしっかり火を通すために、蓋をして蒸し焼きにすると良いでしょう。📌
4
酒、焼肉のタレ、コチュジャン、にんにくを加え、タレを煮詰めて両面に絡めたら完成です。
タレが煮詰まりすぎないように、火加減を調整してください。豚肉にしっかり味が染み込むように、途中で何度か裏返すと良いでしょう。📌
💡 ヒント
ダイエット中でも美味しく食べられる低脂質・高タンパクなレシピです。忙しい日でも10分でサッと作れる時短メニュー。お好みに合わせて、しめじや舞茸などの他のきのこ類を加えても美味しくいただけます。仕上げにごまを振ったり、画像のようにお好みで卵黄を添えると、見た目も華やかになり、より本格的なすき焼き風味が楽しめます。
