チーズポテトスティック
https://www.instagram.com/reel/DTxTdQLEy-k/350🔥 カロリー
10g💪 タンパク質
30g🌾 炭水化物
20g🥑 脂肪
チーズポテトスティック
https://www.instagram.com/reel/DTxTdQLEy-k/350🔥 カロリー
10g💪 タンパク質
30g🌾 炭水化物
20g🥑 脂肪
材料
分量 4主食材
じゃがいも500 g
ピザ用チーズ100 g
調味料・その他
片栗粉3 大さじ
塩0.5 小さじ
黒こしょう···
パプリカパウダー0.5 小さじ
揚げ油···
ソース
ケチャップ4 大さじ- 乾燥パセリ···
手順
1
じゃがいもは皮をむき、小さく切って鍋に入れ、じゃがいもが隠れるくらいの水を加えて柔らかくなるまで茹でます。
茹ですぎると水っぽくなるので、箸がスッと通るくらいが目安です。📌
2
茹で上がったじゃがいもは湯を切り、熱いうちにマッシャーやフォークでなめらかになるまで潰します。
完全に冷める前に潰すと、よりなめらかになります。📌
3
潰したじゃがいもにピザ用チーズ、片栗粉、塩、黒こしょう、パプリカパウダーを加えてよく混ぜ合わせます。
チーズが溶けやすく、全体に均一に混ざるようにしっかりと混ぜましょう。📌
4
生地がまとまったら、約1cm幅、5～7cm長さのスティック状に成形します。
手に少量の油をつけると、生地がくっつきにくくなります。📌
5
フライパンに揚げ油を2～3cmの高さまで入れ、170°Cに熱します。成形したチーズポテトスティックをきつね色になるまで揚げ焼きにします。
一度にたくさんのスティックを入れすぎると油の温度が下がるので、数回に分けて揚げましょう。📌
6
揚がったスティックはキッチンペーパーの上で油を切ります。器に盛り付け、ケチャップを添え、乾燥パセリを散らしたら完成です。
揚げたてが一番美味しいですが、冷めても美味しくいただけます。お好みで他のディップソースを添えても良いでしょう。📌
💡 ヒント
じゃがいもを電子レンジで加熱すると、さらに時間を短縮できます。お好みでガーリックパウダーやオニオンパウダーを加えると、風味が増します。余ったスティックは冷凍保存可能で、食べる際はオーブントースターで温めるとカリッと仕上がります。
