豆腐をボウルに入れ、よく潰します。

絹ごし豆腐を使用すると、よりもちもちとした食感になります。📌

潰した豆腐に卵1個を加え、さらによく混ぜ合わせます。

卵を加えることで生地がまとまりやすくなります。📌

片栗粉大さじ4、シュレッドチーズ50g、キムチ100gを加えて、全体が均一になるまでしっかりと混ぜます。

ダイエット中の方は、片栗粉を大さじ2に減らしても美味しく作れます。📌

フライパンにごま油大さじ1をひき、中火で熱します。混ぜ合わせた生地をフライパンに流し込み、広げます。

生地は薄すぎず厚すぎず、均一な厚さに広げると焼きムラができにくいです。📌

中火で約3分間焼きます。周りがこんがりと色づき、焼き色がついたら裏返します。

焦げ付かないよう、火加減に注意しながら焼きましょう。📌