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ブルーベリーチーズケーキ

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70
所要時間 ¥1000, 節約する ¥700
193🔥 カロリー
7g💪 タンパク質
18g🌾 炭水化物
11g🥑 脂肪

材料

分量 4
  • 主要食材

    • ingredient icon
      プレーンヨーグルト400 グラム
    • ingredient icon
      冷凍ブルーベリー100 グラム
    • クリームチーズ100 グラム
  • 調味料

    • ingredient icon
      砂糖3 大さじ
    • レモン汁1 小さじ
    • ingredient icon
      4 大さじ
    • 粉ゼラチン10 グラム

手順

1

皿に冷凍ブルーベリーとクリームチーズを入れ、ラップなしで電子レンジ(600Wで1分30秒、または500Wで2分20秒)で温めます。温めたら、滑らかになるまでよく混ぜます。

冷凍ブルーベリーとクリームチーズを一緒に温めることで、混ざりやすくなります。📌

2

プレーンヨーグルト400gから大さじ6杯分を取り出します(容器から溢れるのを防ぐため)。取り出したヨーグルトは朝食などで別にお召し上がりください。

ヨーグルトを少し減らすことで、他の材料を入れるスペースを確保できます。📌

3

残りのプレーンヨーグルトに砂糖、レモン汁、そして先ほど混ぜたブルーベリーチーズを加えて、全体が均一になるまでしっかりと混ぜ合わせます。

しっかりと混ぜることで、味がなじみ、なめらかな仕上がりになります。📌

4

別の容器に水と粉ゼラチンを入れ、混ぜてから電子レンジ(600Wで30秒)で温めます。温めた後もよく混ぜ、そのままヨーグルトの混合液に入れながら、素早くしっかりと混ぜます。これにより、ゼラチンがダマにならず綺麗に固まります。

ゼラチンは固まるのが早いため、ヨーグルト液に加えたらすぐに混ぜることが重要です。📌

5

全体をしっかり混ぜ合わせたら蓋をし、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めて完成です。

冷蔵庫でしっかりと冷やすことで、固まりが良くなり、より美味しくいただけます。📌

💡 ヒント

電子レンジを活用することで、短時間で簡単に本格的なブルーベリーチーズケーキが作れます。ゼラチンを加える際は、素早く混ぜることでダマを防ぎ、なめらかな口当たりになります。冷蔵庫でしっかり冷やすことで、デザートとしての美味しさが一層引き立ちます。作り置きにも最適です。プレーンヨーグルトから大さじ6杯分を取り除くことで、容器から溢れる心配がなく、スムーズに調理できます。

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