クリームポテチサラダ
180🔥 カロリー
11g💪 タンパク質
10g🌾 炭水化物
8g🥑 脂肪
時間: 20 分
材料
分量 2主要食材
じゃがいも 皮をむき、潰す1 個
チーズ 適量···
レタス 適量···- きのこ 適量···
- ミニトマト 半分に切る4 個
絹ごし豆腐150 グラム
調味料
塩 少々···
バジル 適量···- にんにくチューブ 少量···
- はちみつ 少量···
手順
1
じゃがいもときのこを電子レンジで加熱します。じゃがいもは皮をむいて潰しておき、レタスとミニトマトは食べやすい大きさに切ります。
じゃがいもはフォークで簡単に潰せるくらい柔らかくなるまで加熱してください。📌
2
耐熱皿にチーズを広げ、その上に潰したじゃがいもを薄く乗せて、電子レンジでカリカリになるまで加熱します。焦げないように注意し、冷めたら粗く砕いておきます。
チーズとじゃがいもを薄く広げることで、よりカリカリとした食感になります。加熱時間は電子レンジの機種によって調整してください。📌
3
ボウルに絹ごし豆腐、塩、バジル、にんにくチューブ、はちみつを入れ、なめらかになるまでよく混ぜて豆腐クリームを作ります。
豆腐クリームは泡立て器で混ぜると、よりなめらかな口当たりになります。📌
4
豆腐クリームに加熱したきのこ、切ったレタス、ミニトマト、そして砕いたカリカリチーズポテトを加えて、全体を優しく混ぜ合わせたら完成です。
カリカリチーズポテトは食べる直前に加えると、食感が保たれて美味しくいただけます。📌
💡 ヒント
豆腐クリームは冷蔵庫で冷やすと、さらに美味しくいただけます。お好みの野菜（きゅうり、パプリカなど）を追加しても美味しく作れます。カリカリチーズポテトは、じゃがいもを薄切りにしてチーズと共に焼いても良いでしょう。
