ぷりぷりエビ春巻き
380🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
40g🌾 炭水化物
20g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
- 春巻きの皮10 枚
はんぺん1 枚
むきえび あらみじん切り200 グラム
大葉10 枚
その他
サラダ油 適量···
水または水溶き小麦粉 適量···
手順
1
むきえびを粗みじん切りにし、はんぺんと混ぜ合わせます。
2
春巻きの皮に大葉を乗せ、むきえびとはんぺんの混ぜ合わせたものを10等分して乗せます。皮で包み、巻き終わりを水または水溶き小麦粉でしっかりとめます。
巻き終わりをしっかりとめることで、揚げている最中に具材が飛び出すのを防ぎます。📌
3
フライパンにサラダ油を5ミリ〜1センチの深さまで入れて温め、中弱火できつね色になるまで揚げ焼きにします。
油の温度が高すぎると焦げ付く可能性があるため、中弱火でじっくりと揚げ焼きにしてください。📌
💡 ヒント
揚げ焼きにする前に冷凍保存しておくと、いつでも揚げたてを楽しむことができます。はんぺんにしっかりと味がついているので、そのまま揚げてランチにも最適です。ぷりぷりとしたえびの食感が楽しめる、簡単に作れる時短レシピです。