冷凍エビを解凍し、水気をしっかりと切ります。

エビの水気をしっかり切ることで、片栗粉が均一につき、ソースが絡みやすくなります。📌

エビに片栗粉をまぶし、酒を全体に回しかけます。

片栗粉をまぶすことで、エビがプリプリになり、ソースのとろみが増します。📌

片栗粉と酒をまぶしたエビを耐熱皿に重ならないように広げ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。

エビが重ならないようにすることで、均一に火が通りやすくなります。📌

加熱したエビを取り出し、全体を混ぜて片栗粉をなじませます。

片栗粉がエビ全体になじむと、ソースがより絡みやすくなります。📌

別のボウルにマヨネーズ、ケチャップ、牛乳、砂糖、醤油、ニンニクを混ぜ合わせてソースを作ります。

ソースは事前に作っておくと、加熱後のエビとすぐに和えられます。📌