鶏むね肉は皮をはいで横半分に切り、包丁の背で叩いて厚さを均一にする。

鶏むね肉をバットに並べ、塩コショウを振ってなじませる。その後、オリーブオイルを全体に薄くコーティングする。

オリーブオイルでコーティングすることで、ノンフライヤーでの乾燥を防ぎ、カリッと仕上がります。📌

薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせ、鶏むね肉全体にしっかりと衣をつける。

粉をしっかりとまぶすことで、揚げたような食感に近づきます。📌

ノンフライヤーのバスケットに衣をつけた鶏むね肉と生卵を並べ、180度で13分加熱する。

元のテキストでは「百度」(100度)と記載されていますが、鶏肉を調理し、焼き色をつけるには180度が一般的です。ご使用のノンフライヤーに合わせて調整してください。📌

加熱途中でノンフライヤーを一時停止し、卵を取り出して冷水につけて粗熱を取り、殻をむいて細かく刻む。残りの時間で鶏むね肉の加熱を続ける。

鶏肉と卵を同時に調理することで、時間の節約になります。卵が完全にゆで卵になっていることを確認してください。📌

甘酢だれの材料（醤油、お酢、砂糖、一味唐辛子）をすべて混ぜ合わせておく。

砂糖の代わりに、糖類ゼロの甘味料を使用するとさらにヘルシーです。📌

ピクルスをみじん切りにする。

細かく刻んだゆで卵、みじん切りにしたピクルス、カロリーカットマヨネーズ、ケチャップ、塩コショウを混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。

タルタルソースは冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。📌