玉ねぎと人参をみじん切りにします。

合い挽き肉、みじん切りにした玉ねぎと人参、ケチャップ、中濃ソース、コンソメ、にんにくチューブ、塩コショウ（小麦粉以外）を耐熱容器に入れます。

ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで5分加熱します。

小麦粉を加えてよく混ぜ、さらに500Wの電子レンジで5分加熱します。

粗熱を取り、ミートソースの表面を平らにします。

熱いままだとパイシートが溶けてしまうため、粗熱をしっかりと取ることが重要です。📌

切れ目を入れたパイシートをミートソースの上にかぶせ、溶いた卵黄を塗ります。